Zen et cuisinier

Il ne faut jamais dire jamais. La semaine dernière, j’ai participé à un cours de cuisine chez un chef pour assister à un cours de cuisine qui m’avait été offert par ma femme. Cela peut vous sembler anodin, si vous ne me connaissez pas, mais c’est loin d’être le cas : car à une époque pas si lointaine, la cuisine était pour moi une énorme plaisanterie. La simple idée qu’on puisse passer des heures en cuisine pour ne passer que quelques minutes à déguster son travail ! Les pâtes déshydratées, en ce temps-là, étaient tout mon univers. Et puis un jour, je ne sais pas trop pourquoi, j’ai commencé à cuisiner. Je pourrais vous dire que c’est parce que j’étais plus adulte, mais en fait, c’est plus probablement parce qu’il était dimanche soir et que mon congélateur était vide…. Et c’est comme ça que j’ai commencé à cuisiner, et à découvrir de nouvelles techniques chaque jour. Le fait d’avoir des groupies aide pas mal à maintenir mon ardeur. Quand je vois ma famille s’illuminer quand je ramène un petit plat à tablec’est toujours un grand moment. Alors certes, je suis toujours loin d’être Paul Bocuse, mais je peux tout de même dire que j’aime cuisiner. Pourquoi ? Mystère. J’imagine que cela m’apaise, d’une certaine manière. Il n’y a à mon sens rien de mieux que de se mettre aux fourneaux en fin de journée ! Le fait de devoir être consciencieux permet d’oublier les problèmes de travail… Si vous êtes un fidèle des plats Picard, vous devriez essayer de tenter le coup. que c’est un phénomène de fond, en plus d’être agréable. D’ailleurs, on le avec le nombre de programmes télé dédiées à la cuisine… Des émissions comme celles-là me paraissait complètement idiote, avant. Pourtant, aujourd’hui, je les regarde avidement. Parce qu’évidemment, je ne suis plus les recettes au mot près. Aujourd’hui, je passe le plus clair de mon temps à concevoir de nouveaux plats. Si vous ne deviez retenir qu’une chose de ce billet, c’est celle-ci : si j’ai pu devenir un gastronome, c’est que tout un chacun est en mesure de le faire ! Tenez, je vous mets en lien mon cours de cuisine, pour ceux qui veulent en savoir plus ! ;) retrouvez mon cours de cuisine en suivant le lien.

27. novembre 2019 par admin
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